Nel piccolo paese di montagna Venda Nova do Imigrante, nel cuore dello Spirito Santo, ogni anno da 43 anni si celebra un evento tutto italiano: la Festa della Polenta. La popolazione locale, circa 25.000 persone, è per lo più di discendenza italiana e tiene particolarmente alle proprie origini. La tradizione gastronomica e musicale è vissuta in modo serio tanto che, durante tutto l’anno, nella regione viaggiano dei camioncini con tutto l’occorrente per preparare la polenta a domicilio. Claudette Bellon che ha organizzato un’edizione speciale della festa per noi, ci porta a vederne gli spetti folkloristici e a conoscerne i protagonisti. Di Michele Cinque